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baudonnet

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baudonnet
Inscription le 2007-10-06 10:57:46
Prénom : emilie
Femme localisée en Midi-Pyrenees (France)
Anniversaire le 15/1

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12 recettes dans son livre de cuisine




Sandwiches (1) Entrées Chaudes (1) Cakes Salés (1)
Gratins (1) Accompagnements (1) Oeufs (1)
Tartes Salées (1) Gateaux (1) Beignets (1)
Cakes Sucrés (1) Madeleines (1) Cookies (1)



Entrées

1

  Nems au porc
30 mn
 
Ingrédients : 30 g de vermicelle chinois ou de nouilles de riz, 150 g de porc haché, 1 carotte moyenne, 60 g de pousses de bambou, 1 oignon moyen, 2 oignons de printemps, 1/4 de cc de sel, 1/4 de cc de poivre noir, 3 cc de sauce de poisson, ...

  Cake aux olives et au jambon
65 mn
 
Ingrédients : 4 oeufs 250 gr de farine 10 cl d'huile 1 verre de vin blanc sec ( tu peux remplacer par du lait) 1 paquet de levure 200 gr de jambon coupé en dés 100 gr d'olives vertes dénoyautées 150 gr de gruyère râpé une pincée de sel et de poivre ...


Légumes et Gratins

1

  Paillasson de pommes de terre
10 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 5 pommes de terre pommes de terre, 2 cs d'huile d'olive, sel, poivre. Préparation : Éplucher les pommes de terre. Râper les et former de petites galettes de pommes de terre. Puis avec un adulte, mettre l'hui...

  Gratin de pates
30 mn
 
Ingrédients : 400 g de pâtes cuites 1/2 l de lait 100 g de beurre 40 g de farine sel poivre muscade 2 tranches jambon blanc 150 g de gruyère râpé 50 g de chapelure Préparation : Faire fondre 30 g de beurre. Ajouter la farine. Cuire 1 minute. V...


Desserts

1

  Beignets sucrés
65 mn
 
Ingrédients : (pour 36 beignets) 4 blancs d'oeufs, 575 g de farine, 340 g de sucre, 112 g de beurre fondu, 2 c. à soupe d'huile, 25 g de levure, 33,5 cl de lait, 1 g de sel. Préparation : Monter les blancs d'oeufs et le sel en neige fer...

  Pain perdu
15 mn
 
Ingrédients : 4 Tranches de pain rassis ou brioche 60 gr de beurre 60 gr de sucre en poudre 1.5 dl de lait 2 oeufs 1 sachet de sucre vanille amades effilées Préparation : Faite bouillir le lait avec le sucre en poudre et le sucre vanillé puis ve...

  Pain d'épices léger
75 mn
 
Ingrédients : (pour 8 pesonnes) 250 g de farine de blé ou seigle, 1/2 paquet de levure, 125 g de miel, 20 cl de lait, 1 cc de cannelle, 1 cc de mélange 4 épices, 100 g de cassonade, 1 morceau de gingembre confit. Préparation : Mélanger fa...


Viandes

1

  Oeufs en tomates et gruyère
75 mn
 
Ingrédients : 4 oeufs, 4 grosses tomates, 25 cl de crème fraîche, 150 g de gruyère râpé, 75 g de beurre, 1 gousse d'ail, quelques brins de persil, 1 morceau de sucre, sel, poivre. Préparation : Préchauffez le four à 180 C /350 F (T/6). Lavez et e...


Biscuits et Bonbons

1

  Cookies light , moelleux, rapides
20 mn
 
Ingrédients : (pour 20 cookies) 1 oeuf, 100 g de sucre de cassonnade, 125 g de farine, 1 cc de levure chimique, 1 pincée de sel, 125 g de pépites de chocolat, 10 cl de crème légère à 8%. Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Mettre l...

  Madeleines fondantes
25 mn
 
ingrédients : (pour 18 madeleines) 2 gros oeufs, 150 g de sucre en poudre, 150 g de farine, 125 g de beurre, 1/2 cc de levure chimique (facultatif) Préparation : Mélanger les oeufs entiers et le sucre, et mélanger jusqu'à ce que le mélange ...

1




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