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virginie2112

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Ses infos

virginie2112
Inscription le 2007-02-05 23:17:42
Prénom : virginie
Femme localisée en Région Wallonne (Belgique)
Anniversaire le 21/12

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14 recettes dans son livre de cuisine




Gin (1) Entrées Chaudes (2) Autres (1)
Accompagnements (1) Gratins (2) Porcs (1)
Pizzas (1) Tiramisu (1) Beignets (1)
Tartes Sucrées (1) Cookies (2)



Entrées

1

  Gâteau de courgette et carotte
45 mn
 
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 courgette, 1 belle carotte, 1 poireau, 2 ou 3 échalotes, 2 oeufs, 100 g de farine, 1/2 sachet de levure (= 5g), 10 cl de lait tiède, 5 cl huile d'olive, sel, poivre. Préparation : Eplucher courgette et...

  Chèvre frais au miel et aux pommes
15 mn
Ingrédients : 2 fromage de chèvre frais, 4 pommes, 100 g de pignons de pins, 150 g de miel de printemps, le jus d'un citron Préparation : Lavez les pommes, essuyez-les, coupez-les en quatre sans les peler et retirez les pépins. Détaillez les ...


Salades

1

  Salade
53 mn
Ingrédients : 1kg de carotte, le jus d une orange, 2 c à s d huile à salade, une c à c de miel, le jus d'un demi citron, 50 g de raisin sec. Préparation : raper les carottes tres fin, ensuite pour la sauce melanger huile le jus d orange et...


Légumes et Gratins

1

  Aubergines à la méridionale
40 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 petites aubergines, 2 oignons, 4 petites gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, 4 clous de girofle, 2 brins de thym, 2 brins de marjolaine, 1 bouillon de cube pot-au-feu , 2 tomates, 50 g d'olives noires, 1...

  Gratin d'aubergines et de courgettes
0 mn
 
Pour 2 personnes Ingrédients 30 g de riz 2 courgettes 2 aubergines 1 oignon blanc 2 filets d'anchois 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 3 tiges de persil 1 œuf 5 g de beurre 20 g de fromage râpé Mettez le riz à cuire dans de l'eau bou...

  Aubergines et tomates en gratin
45 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 6 aubergines, 2 tomates, 2 oignons blancs, 2 gousses d'ail, 100 g de mie de pain, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, origan, sel, poivre. Préparation : Faites bouillir de l'eau dans le cuiseur vapeur. L...


Desserts

1

  Tiramisu aux framboises
30 mn
 
Ingrédients : 500 g de framboises 250 g de mascarpone 1 grosse meringue 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 2 c. à soupe de menthe copeaux de chocolat noir Préparation : Emietter la meringue et la réserver. Battre au fouet le sucre, les jaun...

  Beignets sucrés
65 mn
 
Ingrédients : (pour 36 beignets) 4 blancs d'oeufs, 575 g de farine, 340 g de sucre, 112 g de beurre fondu, 2 c. à soupe d'huile, 25 g de levure, 33,5 cl de lait, 1 g de sel. Préparation : Monter les blancs d'oeufs et le sel en neige fer...

  Tarte aux fraises
90 mn
 
Ingrédients : 800 g de fraises, 30 g de sucre semoule, sel fin, 125 g de beurre, 125 g de sucre semoule, 1 gousse de vanille, 250 g de farine, 1 oeuf entier. Préparation : Confection de la pâte sablée : Sortir le beurre du réfrigérateur p...


Viandes

1

  Travers de porc à la chinoise
0 mn
 
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de travers de porc découpé en morceaux Marinade : 3 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de cognac et de vinaigre de xérès 1 cuillère à soupe de mélange 'cinq épice...

1




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