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tite_kim

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Ses infos

tite_kim
Inscription le 2007-01-30 20:03:27
Prénom : Kim
Femme localisée en Quebec (Canada)
Anniversaire le 24/8

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4 recettes dans son livre de cuisine




Liqueurs (1) Coqs (1) Crevettes (1)
Poissons Frais (1)



Poissons et Fruits de Mer


  Cipaille au saumon à la bière
290 mn
 
Ingrédients 6 portions 500 ml (2 tasses) de farine 10 ml (2 c. à thé) de levure chimique 125 ml (1/2 tasse) de graisse 250 ml (1 tasse) de bière blonde 325 g (3/4 lb) de lard salé en cubes 650 g (1 ½ lb) de saumon cru désossé ou en conserve 150 ml (...

  Crevettes frites dans de la pâte
40 mn
 
Ingrédients (pour 2 personnes) 375 g de crevettes décortiquées 1 oeuf 2-3 c.à s. de farine Sel Poivre du moulin 300 ml d'huile 1 citron Préparation Nettoyer les crevettes. Préparer une pâte avec l'oeuf, la farine, le sel et le poivre et bien mélan...


Cocktails


  Liqueur de cafe
15 mn
 
Ingrédients : 200 g de grains de café 1 litre d'eau-de-vie à 40° ou 45° 300 g de sucre en poudre 2 dl d'eau. Préparation : Faites macérer les grains de café dans l'alcool pendant 5 jours. Préparez alors un sirop avec le sucre et l'eau en por...


Volailles


  Coq au vin
0 mn
 
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 6/8 personnes PREPARATION : 40 min CUISSON : 1 h INGREDIENTS 1 gros coq de 3 kg 150 g de lardons fumés 30 g de petits oignons beurre huile 1 verre de cognac 1 l de bon vin rouge 3 mo...





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