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la langoustine

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Ses infos

la langoustine
Inscription le 2008-04-10 14:36:47
Prénom : martine
Femme localisée en Bretagne (France)
Anniversaire le 27/9

0 interventions sur le forums

4 recettes dans son livre de cuisine




Entrées Froides (1) Poissons Frais (1) Coquillages (1)
Flans (1)



Entrées


  Caviar d'aubergines
59 mn
 
Ingrédients : 4 belles aubergines 1 grosse tomate bien mûre 1 oignon doux( de Roscof) 3 belles gousses d'ail rose 1 jus de citron vert 6 cuillères à soupe d'huile d'olive une dizaine de feuilles de basilic 2 cuillères à soupe de persil plat...


Desserts


  Flan antillais
49 mn
 
Ingrédients : 1 boite de lait nestlé concentré sucré de 397 g 1 boite de lait nestlé concentré non sucré de 170 g 60 g de noix de coco 3 oeufs lait (en proportion des boites de lait) caramel liquide Préparation : Mélanger la noix de coco e...


Poissons et Fruits de Mer


  Filets de bar au beurre vanillÉ
29 mn
 
Ingrédients : 4 filets de poisson blanc :Bar,St Pierre,Turbot ou Sole 1 blanc de poireau 1 échalote 1/2 gousse d'ail 70 gr de beurre 2 cuillères à soupe d'huile 1 c à s de crème fraîche épaisse 1 gousse de vaniile 3 cl de vin blanc sec...

  Huîtres chaudes safranées
44 mn
 
Ingrédients : 24 huîtres creuses pour 4 personnes 2 jaunes d'oeuf 60 gr de beurre 1 blanc de poireau 1 échalote quelques filaments de safran 1 verre de vin blanc sec 1/2 verre de calvados 5 brins de persil du poivre du moulin quelques ...





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