Livre de Cuisine de Brigitte

Bienvenue sur le livre de cuisine de Brigitte
Vous trouverez ici les recettes déposées par Brigitte, ainsi que celles que le membres a placé dans ses Favoris.
Ce Livre de Cuisine vous permet de profiter de ses recettes et de mieux connaitre ses goûts.

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Les Recettes de Brigitte

Entrées Froides (1)	Escargots (1)	Porcs (1)
Autres (1)	Galettes (1)

Entrées

Salade normande	3 mn
Ingrédients : 4 pommes de terre cuites, 200 g de jambon ou de cervelas, 1 betterave cuite, 2 pommes, 20 cl de crème fraîche, sel, poivre, persil. Préparation : Coupez en dés tous les ingrédients et mélangez avec la crème. c'est s...

Desserts

Galette des rois	39 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 2 rouleaux de pâte feuilletée, 1 jaune d'oeuf (pour faire dorer la pâte), 80 g de poudre d'amandes, 80 g de beurre, 80 g de sucre, 2 cuillères à café de Kirsh ou de Rhum, 1 œuf. Préparation : Mélan...

Viandes

Délice d'escargots aux épinards	24 mn
Ingrédients : (pour 2 personnes) 1 petites boîte d'escargot en conserve, des épinards hachées congelées, de l'oseille hachée congelée, 2 cubes or, 1 échalotte, 1/2 oignon, 1 gousse d'ail, 2 cs de porto ou cognac, 2 cs de crème, beurre, ...

Jarrets de porc des brasseurs	374 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 6 petits jarrets de porc frais, 10 cl d’huile d’olive, 1 oignon moyen, 6 gousses d’ail, 1 brindille de thym, 1 brindille de sauge, 50 cl de bière blonde, sel, poivre. Préparation : Faire parer ...

Tartes Salées, Quiches et Pizzas

Tartiflette normande	64 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 2 pont-l’évêque, 600 g de pomme de terre, 1 andouille de vire, 2 verres de cidre, 2 gros oignons, 1 noix de beurre, 1 salade verte, sel. Préparation : Cuire les pommes de terre en robe des champs ...

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