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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Recette PINTADE PIGNONS

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Curry de pintade au coco	0 mn
Curry de pintade au coco Ingrédients pour 4 personnes : 1 pintade entière, 1 cuiller à soupe d'huile d'olive, 20 g de beurre, 100 g de noix de coco râpée, 200 g de raisins de Corinthe, 2 bananes, 2 cuillers à soupe de curry, 20 cl de lait de ...

Brochettes de pintade à la fleur de thym	0 mn
Brochettes de pintade à la fleur de thym Pour 4 personnes : 4 suprêmes de pintade, 8 tranches de citron confit, 8 filets d'anchois à l'huile d'olive, 4 cuillers à soupe d'huile d'olive, 8 olives, 2 belles tomates à chair ferme ou une dizaine d...

Cuisse de pintade grillée, coulis de poivrons et basilic	0 mn
Cuisse de pintade grillée, coulis de poivrons et basilic Pour 4 personnes : 4 cuisses de pintade, 3 poivrons rouges, 150 ml d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de basilic ciselé, sel, poivre. Préparation : 30 minutes. Cuisson : 15-20 minute...

Cuisses de pintade aux tomates confites et basilic	0 mn
Cuisses de pintade aux tomates confites et basilic Pour 4 personnes : 4 cuisses de pintade, 8 tomates confites en bocal, 1 gousse d'ail, huile d'olive, sel, poivre, 1 bouquet de basilic, 1 citron, 350 g de pâtes fraîches. Préparation : 15 mn. ...

Pintade à l'orange et ses beignets de brocolis	0 mn
Pintade à l'orange et ses beignets de brocolis Pour 6 personnes : 1 pintade, 2 oranges non traitées, le jus d'une orange, 1 c. à soupe de miel, poivre, 3 c. à soupe de sucre. Beignets : 750 g de brocolis, 150 g de farine, 1 oeuf entier, 2 blan...

Suprême de pintade en papillote	0 mn
Suprême de pintade en papillote Pour 4 personnes : papillotes 4 suprêmes de pintade, 4 cuillers à soupe de crème fraîche, 1 citron, menthe, sel, poivre. Flan de courgette : 1 courgette, 1 oeuf, 2 cuillers à soupe de crème fraîche, 1 cuille...

Pintade rotie à l'ananas	0 mn
Ingrédients : • 1 pintade • 1 boîte 4/4 de tranches d'ananas au sirop • 1 oignon • 20 g de beurre • 2 petits suisses • quelques tranches de coriandre fraîche • sel, poivre. Les différentes étapes : • Préchauffer le four �...

Pintade farcie aux dattes et poires à la cannelle	0 mn
Ingrédients : • 1 pintade • 4 échalotes • 3 poires • cannelle en poudre • 1 citron Ingrédients pour la farce : • 6 dattes • 1 petit suisse • 1 pincée de noix muscade • 1 cuillère à soupe de cognac • 1 cuillère à soup...

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