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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : CHOUX FLEUR A LA POLOLAISE

Recette CHOUX FLEUR A LA POLOLAISE

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Gratin de choux-fleurs a la criee	0 mn
Préparation : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de filets de saumon 150 g de filets de cabillaud 2 dl de fumet de poisson 1 dl de crème fraîche 800 g de choux-fleurs 40 g de chapelure 60 g de fromage râpé Recette: Faites cuire à c...

Choux au caramel	20 mn
Ingrédients : 8 choux, 37,5 cl de crème pâtissière au chocolat, 100 g de sucre, 45 ml (3 c. à soupe) d'eau froide, 75 ml d'eau froide, quelques gouttes de jus de citron. Préparation : Faire un trou à la base de chaque chou. Les fou...

Choux à la crème de marrons et à la crème fouettée	18 mn
Ingrédients : un pot de crème de marrons ( à doser selon le nombre de personnes sachant qu'il y en faut une cuiller à café par choux) du sucre glace du sucre vanillé et ordinaire de la crème fraiche entière( ou une bombe de crème fouet...

Chevreuil aux deux choux	0 mn
CHEVREUIL AUX DEUX CHOUX Préparation : 30 mn Temps de cuisson : 15 mn Temps total : 45 mn Difficulté : Délicat Ingrédients : 3 baies de guenièvre 4 pommes Reinette 400 g de chou blanc 400 g de chou rouge 50 g de beurre 800 g de filet de c...

Faisan aux choux	0 mn
Préparation : 30 mn Cuisson pour cocotte : 20 mn Cuisson pour Optima ou Sensor Pour 4, il faut : 1 faisan un peu ferme, 1 coeur de chou blanc, 80 g de beurre, sel, poivre, 2 verres d'eau (25 cl). Lavez le chou. Coupez-le en quatre, puis découpez-...

Epaule d'agneau aux choux de bruxelles	120 mn
Ingrédients : 1 épaule d'agneau avec l'os, 12 choux de Bruxelles, 300 g de blé concassé, 2 échalotes, 20 cl de bouillon de légumes (pour l'arrosage de l'épaule), 10 cl de bouillon de légumes (pour les choux), 2 c. à s. de miel liquide...

Lasagnes aux choux-fleurs	0 mn
Préparation : 50 mn Ingrédients pour 4 personnes : 9 à 12 plaques de lasagnes 1 kg de choux -fleur 60 g de beurre 80 g de farine 1 litre de lait demi -écrémé 100 g de gruyère râpé Noix de muscade Sel, poivre Recette: Faites bouillir de l...

Petits choux farcis au poulet	60 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 chou de Savoie moyen 3 tranches de pain de blé entier, sans croûte 125 ml (½ tasse) lait 500 g (1 lb) poulet haché, cru 1 gousse d'ail dégermée et hachée finement 1 oeuf 1 échalote hachée 5 ml (1 c. à th...

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