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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Recette BASSE COTE VEAU AIL

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Côte de veau à l'écossaise	0 mn
Côte de veau à l'écossaise Pour 1 personne : 1 côte de veau, 50 g de champignons de Paris, 30 g de beurre, 1 demi-citron, 1 cuillère à soupe de whisky, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 25 g de chester en lamelles, sel, poivre. Netto...

Côte de veau en papillote	0 mn
Côte de veau en papillote Ingrédients pour 1 personne (à doubler en fonction du nombre de convives). 1 côte de veau, 2 filets d'anchois à l'huile, 2 branches de persil, 20 g de beurre, sel, poivre. Cuisson : 10 à 12 minutes. Hacher le persi...

Côte de veau au noilly prat	45 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 côtes de veau (200 g chacune), 15 cl de Noilly Prat Dry, 20 cl de crème fraîche épaisse, 300 g de champignons de Paris, 100 g de beurre, sel, poivre, jus de citron Préparation : Prenez 4 belles côtes ...

Côte de porc au citron et aux câpres	0 mn
Marché pour 4 personnes Ingrédients Côtes de porc : 4 Fond de veau : 1 cuil à café Citrons : 2 Câpres : 1 cuil à soupe Avec un pinceau, graissez une poêle anti-adhésive. Cuisez la côte de porc à feu doux en la retournant. Coupez les c...

Côte de porc fermière et sa purée maison	0 mn
POUR 4 PERSONNES Ingrédients 4 belles côtes de porc5 belles pommes de terre charlotte ou bintje6 pommes reine des reinettes1 oignon moyen2 gousses d'ail2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillerée à soupe de crème épaisse30 gr de beurreS...

Crêpes italienne (pesto, tomates et ail)	55 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 300 g de farine, 4 oeufs, 75 cl de lait, huile, 6 tomates, 6 tiges de basilic, 4 c. à soupe de parmesan râpé, 3 gousses d'ail, 1 c. à soupe de pignons de pin, 15 cl d'huile d'olive, sel, poivre. Préparation :...

Soupe d'aubergine tomatée à l'ail	0 mn
Marché pour 4 personnes Ingrédients Aubergines : 2 Tomates : 4 Courgettes : 4 Ail : 6 gousses Huile d'olive : 1 cuil à soupe Marjolaine : 2 brins Sel, poivre Lavez les aubergines et coupez-les en tranches. Mondez les tomates, enlevez les pép...

Soupe à l'ail saimorejo	0 mn
Ingrédients pour 6 personnes: 750 g de mie de pain rassis 20 cl d'huile d'olive 3 gousses d'ail épluchées 2 oeufs durs 3 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès 1l d'eau glacée Sel Préparation: 1. Faire tremper le pain dans de l'eau froide p...

Soupe chaude à l'ail	0 mn
POUR 6 PERSONNES 150 g de pain rassis coupé en fines tranches 6 gousses d'ail épluchées 10 ci d'huile d'olive 1 cuil. à soupe de paprika doux 1,5 I d'eau bouillante Sel 1. Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une terrine y faire reveni...

Soupe au poulet parfumée à l'ail rôti.	0 mn
Les ingrédients (4 pers.) : 3 éclats d'ail épluchés mais entiers. 4 litres d'eau. 1 volaille avec sa carcasse coupée en 4. 100 gr. de vermicelles de soja. 1 cuillerée à soupe d'huile. Sel et poivre. 2 cuillerées à soupe de sauce soja fon...

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