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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : BASSE COTE VEAU AIL

Recette BASSE COTE VEAU AIL

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Poisson aux piments et à l'ail	15 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 poisson entier à chaire ferme (dorade,...), 2 gousses d'ail émincées, 2 piments rouges émincés, 20 cl de sauce aigre-douce, 1 cs de sauce de poissons, 30 cl d'huile de friture, coriandre. Préparatio...

Crevettes a l ail	8 mn
Ingrédients : 1 kg de crevette par personne 6 ail 2 pince de persil Préparation : hache l ail et le persil cuire les crevette et melanger avec l ail et le persil bon apetit ...

Aubergines grillées à l'ail	5 mn
Ingrédients : (pour 1 personne) 1 grosse aubergine, 2 gousses d'ail, huile d'olive, sel, poivre. Préparation : Laver et sécher les aubergines. Retirer les feuilles du pédoncule mais conserver leur queue. Poser les sur le grill et faites...

Spaghettis à l'ail	0 mn
ingrédients pour 4 personnes 400 grammes de spaghetti spaghetti2 gousses d'ail ail1/2 verre d'huile huile1/2 piment rouge piment * sel sel Préparation: Cuire les spaghettis dans l'eau bouillante salée et préparer le condiment.Frire dans l'h...

Poulet fermier au cidre et à l'ail	0 mn
Poulet fermier au cidre et à l'ail Pour 4 personnes : 1 poulet fermier Label rouge découpé de 1,5 à 2 kg environ ; 2 têtes d'ail pour l'ail cuit ; 1/2 l de cidre brut ; 1/4 l de vinaigre de cidre ; 500 g d'épinards ; 100 g de beurre ; 5 cl d'...

Poulet aux 40 gousses d'ail	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes): 1 poulet de 1,5 kg environ 40 gousses d'ail Thym Laurier Romarin 1 verre d'huile d'olive Sel Poivre 150 g de farine Technique: 1. Vider le poulet; retirer le fiel du foie; saler et poivrer l'intérieur du poulet; ...

Terrine de volaille aux ris de veau	495 mn
Ingrédients : 500 g de ris de veau 1 poulet d'1,5 kg 50 g de carottes 50 g d'oignon 50 g de poireau 1 bouquet garni 4 dl de fond brun de volaille 70 g de beurre 4 cl de pineau des charentes 300 g d'échine de porc 300 g de lard gras 2 oeufs 2 dl de...

Carpaccio de veau	0 mn
Carpaccio de veau Pour 4 personnes : 50 g de filet mignon de veau, 1 bouquet de basilic, le jus d'un citron, 1 dl d'huile d'olive plus 4 cuillères à soupe, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 300 g de roquette, 1 douzaine de tomates ceri...

Piccatas de veau aux champignons de paris	15 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 600 g de champignons de Paris 4 escalopes de veau 5 cl de crème liquide sel, poivre, muscade 50 g de beurre Préparation : Emincer les champignons, les mettre dans un plat avec 30 g de beurre, 1 pincée de musca...

Brochettes de veau aux pommes vertes	0 mn
Marché pour 4 personnes Escalope de veau : 400 g Pommes vertes : 2 Oignon : 1 Coupez le morceau de veau en dés moyens. Lavez les pommes. Coupez-les en deux. Retirez le cœur. Taillez les quartiers en dés. Épluchez l'oignon, taillez-le en gro...

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