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Recettes Vegetariens





  Pâté végétarien à l’aubergine
95 mn
  
Ingrédients : 2 livres d'aubergines entières (1 kg) 1 tasse de noix de Grenoble (250 ml) 1 tasse de pois chiches en conserve (250 ml) 1 oeuf 2 tranches de pain de blé entier 1/3 tasse de flocons d'avoine (gruau)(85 ml) 1 oignon haché 1 c. à thÃ...

  Samosas aux légumes
59 mn
  
Ingrédients : Pour 32 samosas : - 20cl d'huile - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail écrasé - 175g de carottes coupées en dés - 225g de pommes de terre coupées en dés - 1 poivron rouge coupé en dés - 1 cuil. à café de graines de ...

  Mousse au chocolat au tofu
140 mn
  
Ingrédients : 170 g de chocolat noir, 3 blancs d'oeufs, 250 g de tofu mou, 1 cs de miel, 1 cc de café soluble, 1 pincée de sel. Préparation : Faire fondre 170 g de chocolat doucement au bain-marie. Dans un robot mixeur, mettre les 250 g...

  Rouleaux du printemps au crabe
0 mn
  
Ingrédients (pour 4 personnes) (rouleaux) 4 feuilles de riz 240 g de crabe des Neiges frais 1/3 tasse de carottes en julienne 1/3 tasse de concombre en julienne 1 avocat mûr (mayonnaise au tamari) 2 c. à soupe mayonnaise maison 1 ...

  Tofu de poisson
25 mn
  
Ingrédients : (pour 4 personnes) 2 pâtés de soja fermentés, 100 g de chair de crabe, 3 cc de saké, 1 brocoli, 3 cs d'huile, 1 pincée de sucre, sel, 1 cube de bouillon de poule, 5 g de fécule de pomme de terre. Préparation : Coupe...

  Bretzels
195 mn
  
Ingrédients : - 300 g de farine - 5 g de sel fin + gros sel - 1 dl d'eau ou de lait - 1 l d'eau* - levure de boulanger (10 g) - 25 g de bicarbonate de soude - 50 g de beurre. *Le litre d'eau ne doit pas être confondu avec le dl.....

  Tarte au thon et cornichons
34 mn
  
Ingrédients : 1 pate brisée 4 cuillère à soupe de fromage à tartiner (cancoillote ou emmental président spécial pâtes) 250g de sauce tomates (en pots) 4 cornichons 1 petite boite de thon fromage rapé Préparation : dérouler la pa...

  Soufflé au quinoa
45 mn
  
Ingrédients : (pour 4 personnes) 180 g de quinoa, 200 g de gruyère râpé, 3 oeufs frais, sel. Préparation : Faire bouillir pendant une quinzaine de minutes le quinoa dans 50 cl d'eau salée. Dans un récipient allant au four et juste hu...

  Lasagne d'épinards, pois chiches et cottage
90 mn
  
Ingrédients : 12 nouilles à lasagne non cuites 700 ml de sauce pour pâtes au goût 2 oeufs battus 500 g de fromage cottage 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 1/2 tasse d'oigons hachés 300 g d'épinards frais 1 consreve de pois chiche...

  Sauce crudité à la croate
3 mn
  
Ingrédients : Crème fariche epaisse Citron Des herbes fraiches selon votre gout comme de l'annète par exemple Sel et poivre Préparation : Mélanger tout les ingrédient et c'est près! Déguster le avec des pti légume cru ou cuit à la...




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