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powerboubou

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powerboubou
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5 recettes dans son livre de cuisine




Spaghettis (3) Pennes (1) Sauces pour Pâtes (1)



Pâtes et Riz


  Spaghettis à la carbonara
19 mn
Ingrédients : Pour 4 Personnes 400g de spaghettis 200g de dés de jambon fumé ou lardons fumés 3 oeufs 40cl de crème fraîche 20g de beurre sel,poivre et gros sel (eau) 50g de parmesan râpé persil Préparation : Faites chauffe...

  Spaghettis au gingembre
15 mn
 
Ingrédients : 500 g de spaguettis, 2 tomates fraîches, 1 bouquet de persil, 1 beau morceau de gingembre, 2/3 feuilles de basilic, un peu d'huile d'olive, 1 belle gousse d'ail, sel, poivre. Préparation : Cuire les spaghettis dans une...

  Spaghettis bolognaise
30 mn
 
Ingrédients : 250 g de spaghettis huile d'olive 150 g de boeuf haché 1 gros oignon 80 g champignons de paris 2 cuil à soupe de farine 3 cuil à soupe de concentré de tomate 2 dl de vin blanc sel, poivre 120 g de parmesan râpé 60 g de beurre ...

  Penne à la caponnata
25 mn
 
INGREDIENTS (pour 4 personnes) 360 grammes de penne 60 ml (4 c. à table) d'huile d'olive 1 oignon haché 2 filets d'anchois 1 aubergine moyenne, en cubes 2 courgettes en cubes 1 tomate en cubes sel poivre frais du moulin 45 ml (3 c. à table) de pa...


Sauces


  Sauce express pour pâte
5 mn
 
Ingrédients : échalottes, 65 ml de vodka, 1 cuillère à soupe de sauce tomate, parmesan, crème, huile. Préparation : Faire revenir de l'échalotte dans de l'huile. Ajouter la vodka et flamber. Ajouter de la crème et laisser bouilli...





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