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Inscription le 2009-09-15 10:49:55
Pr�nom : jacques
Homme, localis� en Centre (France)
Anniversaire le 19/7

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7 recettes dans son livre de cuisine

Soupes et Potages (6)

Compotes (1)

Entrées

Potage aux pommes (italie)	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes): 1 kg de pommes 1 l de bouillon de volaille ou de boeuf 1 c. à c. de persil frais haché 1 c. à c. de menthe fraîche hachée 1 pincée de cannelle en poudre 1 pincée de gingembre séché en poudre Technique: 1....

Soupe au choux	139 mn
Ingrédients : Pour 6 personnes - 1 chou vert - 1 oignon (ou 1 poireau) - 2 clous de girofle - 100 g de lardons demi sel - 1 cuillère à soupe de gros sel - 1 cuillère à café de poivre - 2 feuilles de laurier Préparation : Dans ...

Soupe au vin	0 mn
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 45 min Résumé : C'est une soupe revigorante. Ingrédients : bouillon de boeuf : 50 cl vin rouge d'Arbois : 50 cl beurre : 50 g farine : 50 g sel, poivre du moulin Prépara...

Soupe aux choux... de bruxelles	0 mn
Son nom même indique déjà l'origine belge de ces minis choux d'hiver au goût délicatement amer. Ce nom apparaît pour la première fois en 1213 à Bruxelles dans un règlement commercial mais sa renommée ne dépasse les frontières qu'au 19è...

Soupe de légumes en feuilleté	0 mn
Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients : pâte feuilletée : 2 rouleaux céleri : 2 branches carottes : 3 poireaux : 2 pommes de terre : 4 oignon : 1 jaunes d'oeufs : 2 bouillon de volaille...

Soupe campagnarde parfumée et nourrissante	0 mn
Ingrédients : courgette : 1 kg beurre : 50 g oignon (coupé en rondelles) : 1 eau : 2 l poule (au pot) : 2 cubes oeufs : 2 parmesan râpé : 3 c. à soupe basilic haché ( (ou de persil haché )) : 2 c. à soupe sel, poivre Préparation :...

Desserts

Compote rose	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de pommes à compote 300 g de fraises ou framboises (surgelées éventuelement) Préparation : Eplucher les pommes, les couper en quartiers. Dans la casserole, ajouter les fruits rouges et laisser cuire ...

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