jaguar3

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jaguar3
Inscription le 2009-01-04 13:14:34
Pr�nom : Maite
Femme localis�e en Quebec (Canada)
Anniversaire le 6/11

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35 recettes dans son livre de cuisine

Champagne (1)	Sandwiches (1)	Amuse-Gueules (1)
Gratins (2)	Coquillettes (1)	Tagliatelles (2)
Oeufs (2)	Veaux (2)	Porcs (3)
Boeuf (2)	Poulets (4)	Crustacés (1)
Poissons Frais (1)	Crevettes (3)	Coquillages (1)
Tartes Salées (1)	Sauces pour Pâtes (1)	Gateaux (1)
Desserts aux Fruits (1)

Légumes et Gratins

Gratin de pates	30 mn
Ingrédients : 400 g de pâtes cuites 1/2 l de lait 100 g de beurre 40 g de farine sel poivre muscade 2 tranches jambon blanc 150 g de gruyère râpé 50 g de chapelure Préparation : Faire fondre 30 g de beurre. Ajouter la farine. Cuire 1 minu...

Brie de meaux et pomme de terre au four	60 mn
Ingrédients : 1 beau morceau de brie de Meaux, 1 kg de pomme de terre Charlotte, 150 g de lardons de porc, 120 g oignons, crème liquide, 1 cuillère d'huile d'olive. Préparation : Cuisez les pommes de terre en robe des champs. Faites reve...

Desserts

Gateau fromage et bleuets	265 mn
Ingrédients : 1 1/4 tasse de biscuit graham émietter 1/4 tasse de cassonade 1/4 tasse de beurre ou margarine 16 ounces de fromage en creme philidelphia 1 gros contenant de cool whip 2 c.a thé de vanille 1 tasse sucre blanc 1/4 c.a thé...

Pommes au micro-ondes	9 mn
Ingrédients : 1 pomme par personne Jus de citron Canelle (facultatif) Préparation : Couper la pomme en petit dés. La mettre dans un ramequin. Arroser de jus de citron. Passer 30 secondes au micro-ondes. Ajouter de la canelle. déguste...

Viandes

Osso-bucco de veau	130 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 tranches de jarret de veau de 3 cm d'épaisseur, 2 cs de farine, 1 oignon, 4 tomates, 2 cs d'huile d'olive, 10 cl de vin blanc sec, 10 cl de bouillon de viande, 1/2 bouquet de persil, 2 gousses d'ail, 1 ...

Rôti de veau braisé	0 mn
4 portions Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure 30 minutes Ingrédients 1 kg (2 lb) de rôti de veau dans la noix, barbé de lard 25 ml (2 c. à table) de poivre noir fraîchement moulu 25 ml (2 c. à table) de moutarde en poudre sel au go...

Carré de porc aux mirabelles, ail en chemise, et autres me	0 mn
Marché pour 4 personnes Ingrédients Carré de porc : 1 de 4 côtes Thym : 6 brins Ail : 3 têtes Fond de veau : 1 cuil à café Mirabelles surgelées : 300 g Beurre : 5 g Vin blanc : 1/2 verre Sel, poivre Disposez le carré de porc dans un pla...

Rôti de porc au boursin	0 mn
Rôti de porc au Boursin 4 pers Prépa:15 min Cuisson:45 min 1 rôti de 800 g 2 Boursin aux fines herbes 20 cl crème fraîche 1 noix de beurre S P Mettre le four sur th 4 ou 160°C Beurrer un plat à four Recouvrir sur toutes les f...

Filet mignon en croute	59 mn
Ingrédients : 1 filet mignon,1 pate feuilletée,2 cuillères a soup de moutarde à l'ancienne,sel poivre Préparation : faire revenir a la poele le filet sur toues les faces lorsqu'il est bien coloré le retirer et bien l'egotter sur du papie...

Boeuf bourguignon	220 mn
Ingrédients : Pour 6 personnes: 1,2 kg de boeuf à braiser, 1/2 litre de vin rouge, 1 verre à liqueur de cognac, 2 oignons, 2 carottes, 2 gousses d'ail, 1 bouquet garni, 200g de lardons fumés, 20 petits oignons Préparation : La veil...

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