Piment d espelette

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Piment d'espelette

Lydie

le 11/10/2007 09:26:01

1 message

Piment d'espelette

Bonjour
on vient de m'offrir un joli pot de piments d'espelette (merci belle maman) mais je connais pas de recettes qui en utilisent...
Vous en connaissez ? On peut le mettre dans quelle recette "courante" ce piment ?

Merci d'avance !

anil78

le 11/10/2007 12:00:23

1 message

Est ce un joli pot avec piments entiers? assurez vous que c'est comestible et non une déco.
Sinon c'est bon avec tous les plats demandant d'être relevés, piperade, poulet basquaise où bien entendu cuisine exotique, mais...à utiliser avec modération....

luce83

le 13/10/2008 23:23:38

1 message

Bonjour,

Tu peux remplacer le poivre par le piment d'espelette dans beaucoup de recettes, il est moins fort que le piment de cayenne.
Cordialement

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