Je me lance avec deux restos de ce type sur Caen :

Si vous cherchez à Caen un endroit sympa, avec une cuisine simple, tiens au corps mais qui reste très fine : Café, Bois et Charbon (sur le port).
Tables type Cantine, musique forte, ambiance impressionante, l'équipe qui accueille est tout simplement extra.
Par contre ne comptez pas parler tout bas, au Café, Bois et Charbon on cri un peu pour se faire entendre

Dans le même style le resto "Chez Patoche" sous le chateau est aussi sympa, même ambiance, avec des plats servis directement dans la marmite type Cochon de Lait ou entrecote camenbert. Patron sympa et serveur efficace. Attention au prix du vin par contre

Je suis preneur de resto à bonne ambiance de ce type sur le calvados
Vous en connaissez d'autres ailleurs ?

Si vous voulez un bon bistrot- brasserie, pas cher et hyper bon, je vous conseille le Passy à st germain-en-laye(78). C'est une figure emblématique de la ville, là depuis des années, et c'est super bon !! le cadre est pas forcément parfait (devant un centre Renault), mais alors, qu'on y mange bien !! et la terrasse l'été, c'est le best !! allez-y, c'est vraiment à conseiller si vous voulez manger bien et pour pas cher !

Salut,
Pour ma part, j'ai découvert récemment un resto super sympa, pas excessif, et près de la tour Eiffel. Nous sommes donc à Paris. Il s'appelle Au Petit Sud Ouest. on y est accueilli avec le sourire et on y déguste des spécialité du Sud ouest à tomber. ils ont même une boutique en ligne où on peut acheter la plupart de leurs produits, foie gras, confits, plats cuisinés, grand vin de bordeaux, j'en passe et des meilleurs.

Pour le restaurant, c'est 46 avenue de la bourdonnais dans le 7è arrondissement de Paris.

Et pour la boutique en ligne, c'est www.boutique-au-petit-sud-ouest.fr