Bon, j'ai acheté une yaourtière et je me lance dans les yaourts maison.

Problème : mes premiers essais ne sont pas concluants => ils sont toujours liquides.

Voilà comment je fais : dans un grand récipient je mélange
- 1 litre de lait entier bio
- un yaourt nature "la laitière"
- 5 sachets de sucre vanillé
Je verse ensuite ce mélange dans les pots de la yaourtière (sans les fermer), je mets le couvercle de la yaourtière et je laisse chauffer une dizaine d'heures (je fais ça le soir avant de ma coucher et je l'arrête le matin au réveil).
Je place ensuite les couvercles sur les yaourts, yaourts que je mets au frigo au moins 3 heures avant de les gouter.

Qu'est ce que je fais de travers ?
Merci de vos réponses !

bonjour, alors moi j'ai eu le même souci et depuis je rajoute 2 verres de lait en poudre et je diminue un peu le lait liquide je mets que 750 ml et c'est concluant . voilà essai tjs tu verras bien à bientôt et bonne dégustation tiens moi au courant du résultat

bonjour.
voici ma recette de yaourts en yaourtière électrique.

900 ml de lait entier.
4 c à soupe de crème fraiche épaisse.
fouettez ensuite.
je compte 1 c à café de sucre en poudre dans chaque pots.
.( un truc à moi,je mixe mon sucre en poudre = celà ressemble au sucre glace,il ne se cristalise pas dans le fond des yaourts).
versez dans vos pots en verre.
1 dizaines d'heures.
laissez au frigo + de 24 heures.