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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : POULET SAUTE DUROC

Recette POULET SAUTE DUROC

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Medaillons de veau duroc	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 8 personnes PREPARATION : 15 min CUISSON : 25 min INGREDIENTS 1 dl d'huile 100 g de beurre 8 médaillons de veau 40 g de farine 250 g de champignons 40 g d'échalotes 4 cl de cognac ...

Poulet grillé sauté au verjus	0 mn
Pour 4 personnes: 1 beau poulet de Saint-Sever coupé en 8 morceaux, 4 dl de verjus, 2 gros oignons, 8 gousses d'ail, 1 piment oiseau, 10 cl d'eau, 1 tomate confite, 4 cl de Noilly blanc (facultatif), 1 cuillerée à café de sucre en poudre, 2 cui...

Poulet saute a l'indienne	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 6/8 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 40 min INGREDIENTS 1 poulet d'1,8 kg 1 boite de curry en poudre 2 gros oignons 5 cl de farine 20 g de farine 15 cl de crème fraîche...

Poulet saute aux cepes	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 6/8 personnes PREPARATION : 30 min CUISSON : 1 h INGREDIENTS 1 poulet d'1,8 kg 5 cl d'huile 3 échalotes 10 cl de vin blanc 50 g de beurre 300 g de cèpes sel, poivre PREPARATION DE LA R...

Poulet saute marengo	0 mn
INFOS DIFFICULTE : difficile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 40 min CUISSON : 45 min INGREDIENTS 1 poulet d'1,6 kg 5 cl d'huile 15 cl de vin blanc 2 cuil à soupe concentré de tomate 1 gousse d'ail 100 g de petits champi...

Rognon de veau sauté aux deux moutardes	0 mn
Marché pour 4 personnes Ingrédients Rognons de veau : 2 Lardons : 40 g Champignons surgelés : 400 g Échalotes surgelées : 2 cuil à soupe Margarine au tournesol : 2 cuil à café Moutarde de Dijon : 2 cuil à café Moutarde de Meaux : 2 cuil...

Sauté de veau aux carottes	0 mn
Marché pour 4 personnes Ingrédients Épaule de veau : 800 g Échalotes : 2 Huile d'olive : 2 cuil à soupe Vin blanc : 1 verre Fond de veau : 2 cuil à café Thym : 1 brin Laurier : 1 feuille Carottes : 1 kg Faites revenir le veau dans l'huile...

Sauté de veau au gingembre et à la coriandre	0 mn
Sauté de veau au gingembre et à la coriandre Pour 6 personnes : 1,2 kg de noix de veau détaillée en gros cubes, 1 botte de coriandre fraîche, 1/2 c. à café de cumin en grains, 1,2 c. à café de coriandre en grains, 1 bâton de cannelle, 1 ...

Saute de veau chasseur	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 8 personnes PREPARATION : 30 min CUISSON : 1 h 15 min INGREDIENTS 1,2 kg d'épaule de veau 1 dl d'huile ------------ Garniture : 200 g d'oignons 50 g d'échalotes 2 gousses d'ail 1 b...

Lapin saute chasseur	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 4/6 personnes PREPARATION : 30 min CUISSON : 1 h INGREDIENTS 1 lapin de 1,8 kg 5 cl d'huile 30 g de beurre 200 g de champignons 3 échalotes 2 verres vin blanc sec 1 verre de cognac ...

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