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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Recette MELEE AUX CAROTTES

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Queues de boeuf braisees aux olives	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 8 personnes PREPARATION : 30 min CUISSON : 4 h REPOS : 2 h INGREDIENTS 2 queues de boeuf 5 cl d'huile d'olive 1 dl de cognac 1/4 l de vin blanc sec 1 l de fond de veau brun 1 bouquet ga...

Cotes de boeuf aux morilles	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 8 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 40 min INGREDIENTS 2 côtes de boeuf de 1,2 kg pièce sel, poivre 5 cl d'huile 100 g de beurre 50 g de d'échalotes 1 dl de vin blanc 6 dl de fond...

Langue de boeuf au curry et compote de pommes aux 5 épices	200 mn
Ingrédients : 1 langue de boeuf 1 kg de pommes Golden 3 oignons rouges 3 gousses d'ail 2 carottes 2 oignons blancs 1 cube de bouillon d'épices 1 bouquet garni 3 cuillères à soupe de raisins secs de Corynthe 2 cuillères à soupe d'amandes effil�...

Consommé haitien aux crabes et à la viande de boeuf	33 mn
Ingrédients : 6petits crabes,1livre de viande de viande de bouf coupée en morceaux avec des os,1 paquet d'épinards,4 bananes,4 malangas,4 morceaux d'ignames,du cresson,du persil,de l'orseille,du céleri,du beurre,du sel,de l'huile. Préparati...

Oeufs aux tomates	15 mn
Ingrédients : 4 tomates 8 oeufs 30 g de beurre sel poivre Préparation : Couper les tomates en deux, les évider. Saler, poivrer. Casser 1 oeuf dans chaque demi-tomate Les placer dans un plat beurré allant au four. Cuire à four chaud 400 F/20...

Oeufs aux tomates (micro-ondes)	10 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 8 oeufs, 3 tomates, 50 g de beurre, sel, poivre. Préparation : Battre les oeufs en omelette avec sel et poivre. Couper les tomates en rondelles très minces. Mettez-les côte à côte dans le fond d'un pla...

Toasts aux oeufs pochés	10 mn
Ingrédients : 4 oeufs frais, 4 tranches de pain de mie, 50 g de gruyère râpé, 2 c. à soupe de vinaigre (30 ml) 1 boîte de sauce tomate, sel. Préparation : Faites dorer les tranches de pain de mie au four. Rangez-les dans un plat à gratin...

Oeufs de cailles et écrasée de pommes de terre aux champignons	30 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 300 g de pommes de terre 3 cs de cerfeuil ciselé 150 g de champignons mélangés (girolles, morilles et cèpes) éventuellement en conserve ou surgelés) 2 gousses d'ail hachées 2 échalotes hachées 4 oeufs de ca...

Oeufs brouillés aux asperges fraiches	30 mn
Ingrédients : 2 kg d'asperges, 10 oeufs, 30 g de beurre, 10 cl de crème fraiche, sel, poivre. Préparation : Epluchez les asperges à l'aide d'un couteau économe. Lavez-les et coupez les pointes sur 5 cm de longueur environ. Mettez-les da...

Omelette aux champignons et persil	15 mn
Ingrédients : 10 oeufs, 300 g de champignons, 2 cs de crème fraîche, 1 petit bouquet de persil, 60 g de beurre, sel, poivre. Préparation : Coupez les pieds des champignons, nettoyez les têtes et émincez-les. Faites-les revenir dans ...

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Bon de Réduction Macway

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