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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : ECREVISSES A LA PLANCHA

Recette ECREVISSES A LA PLANCHA

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Fricasse d'ecrevisses a la vanille	35 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 kg d'écrevisses 1 bouteille de vin blanc 1 oignon sel poivre 1 carotte 1 gousse de vanille 1 bouquet garni 1/4 de litre de crème 2 gousses d'ail fleurette 1 cuillère à soupe de beurre 2 cuillères à café de ...

écrevisses à la nage	45 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) écrevisses, 30 cl de fumet de poisson, 50 g de carotte, 1 bouquet garni, cayenne, poivre. Préparation : Mélanger le vin blanc, le fumet de poisson, de fines rondelles d'oignon et de carotte cannelées, l...

Ecrevisses à la bordelaise	50 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 kg d'écrevisses, 4 cl d'huile, 4 cl de cognac, 60 g d'échalotes, 1/2 l de vin rouge, estragon, bouquet garni, fécule de mais, 40 g de beurre, persil, sel, poivre. Préparation : Laver et chatrer les écrevis...

Poivrades à la plancha	10 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) Artichauts poivrades : 12 Citrons : 2 Huile d'olive Parmesan Préparation : Coupez la tige des poivrades. Éliminez les premières feuilles. Coupez les poivrades en deux dans le sens de leur hauteur. Au fur et �...

Lapin grille a la plancha	0 mn
LAPIN GRILLE A LA PLANCHA _ INGREDIENTS : 1 beau lapin de le ferme coupé en 6 morceaux 6 tranches de jambon cru Serrano Marinade :huile d'olive + 1 jus de citron + 4 gousses d'ail hachées + marjolaine + origan + thym + pimenton + safran + sel ...

Côtes de boeuf à la plancha	0 mn
Ingredients : 1,5 kg de côte de bœuf normande quelques parures de bœuf ½ bouteille de Poiré (jus de poire fermenté) 1 tomate 5 échalotes grises 1 gousse d’ail 1 bouquet garni Fleur de sel, poivre du moulin poivre noir en grain Garniture ...

Gambas à la plancha	10 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 2 douzaine de gambas fraîches ou surgelées, huile d'olive, gros sel, 1/2 verre d'eau. Préparation : Huiler une tôle à bords relevés ou une poêle mince en fer. Disposer les gambas enduits d'huile. Lai...

Plancha de dinde	0 mn
Ingrédients (pour 6 personnes): Plancha : 1 kg d'escalope de dinde (150 à 180g de dinde par personne) 1 poivron rouge + 1 vert + 1 jaune 2 courgettes 15 petits champignons de Paris 1 oignon rouge Marinades: 1/2 orange 1/2 pamplemousse 1/2 citr...

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