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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Recette CUISSOT DE CHAMOIS ROTI

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Rôti de veau aux cèpes et au persil	0 mn
Rôti de veau aux cèpes et au persil Pour 4 personnes.1 rôti de veau d'1 kg, 500 g de cèpes, 2 gousses d'ail, 15 cl de vin blanc, 1 tablette de jus de rôti , 30 g de beurre, 10 cl de crème fraîche, 1 bouquet de persil, sel, poivre fraîchemen...

Rôti de veau aux 3 étages	0 mn
Rôti de veau aux 3 étages 6 pers Prépa: 30 min + 30 min d'attente Cuisson: 50 min 1 rôti de 1 kg pris dans la noix 700 g épinards frais (pris surgelés) 200 g comté 1 grosse gousse d'ail 2 dl vin blanc 20 g + 20 g de beurre 2 + 1...

Roti de veau	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 10 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 1 h 30 min INGREDIENTS 1,5 kg de noix de veau 5 cl d'huile 50 g de beurre sel , poivre 200 g de carottes 200 g d'oignons 1 bouquet garni 3...

Lapin rôti aux pommes et au cidre	0 mn
Lapin rôti aux pommes et au cidre Pour 6 personnes : 1 lapin (1,5 kg environ), 3 cuillers à soupe d'Isio 4, 3/4 de litre de cidre, 2 branches de thym, 2 queues de persil, 3 gousses d'ail, 4 pommes rouges (reinettes), sel et poivre. Préparation ...

Carre d'agneau roti	0 mn
Préparation : MOINS DE 1/2 HEURE / 30MN Pour : 6 personnes 1 carré d'agneau comportant 12 côtes Ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Herbes de provence 1/2 citron 1 grosse botte de cresson Sel, poivre Recette: Parsemez d'ail le carré d'a...

Rôti de porc au boursin	0 mn
Rôti de porc au Boursin 4 pers Prépa:15 min Cuisson:45 min 1 rôti de 800 g 2 Boursin aux fines herbes 20 cl crème fraîche 1 noix de beurre S P Mettre le four sur th 4 ou 160°C Beurrer un plat à four Recouvrir sur toutes les f...

Roti de porc (sauce diable)	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 10 min CUISSON : 45 min INGREDIENTS 800 g de porc à rotir 5 cl d'huile 1 dl de vin blanc 1 dl de vinaigre 1 dl de demi-glace 20 g d'échalotes cerfe...

Rôti de boeuf du dimanche + photo	0 mn
Salut à tous! Ok, on est pas dimanche, mais c'est pas grave! lol! Mon souper était très bon. Si vous aimez le goût de la moutarde, vous allez aimer. J'avais du brocoli à passer assez rapidement, alors, j'ai servi le tout sur du riz sauvag...

Rôti de bar de ligne et galettes de fenouil au beurre monté	20 mn
Ingrédients : (pour 1 personne) 120 g. de Bar de ligne avec peau 8 tranches fines de fenouil 10 cl. d'huile d'olive 2 cl. de vinaigre de noix 50 g. de beurre de Charentes 10 cl. de vin blanc sec sel poivre de Sechuan Préparation : Prendre 2 po...

Rôti de dinde farci aux fruits secs et mendiants	0 mn
Rôti de dinde farci aux fruits secs et mendiants Pour 4 personnes. 750 g de filet de dinde, 4 cuillères à café de fond de volaille , 20 cl d'eau (2 verres), 10 cl de vin blanc (1 verre), 50 g de raisins secs, 2 échalotes hachées, 1 cuillère ...

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