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tartare de tomates, concombre et pignons de pin


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile
Thématique : Eté

Recette tartare de tomates, concombre et pignons de pin :


Ingrédients :

1 concombre
5 tomates grappe
30 g de pignon de pin
1/4 de botte de coriandre
1/4 de botte de persil pat
1/4 de botte de cerfeuil
2 cl d'huile d'olive
2 cl d'huile de noisette
2 cl de vinaigre balsamique
sel
poivre


Préparation :

Couper les tomates en 2 et épépiner les.
Hacher-les en dés.
Eplucher, otez les pépins et détailler le concombre en dés réguliers, de même taille que les tomates.
Nettoyer et ciseler les herbes.

Dans une poêle, faites dorer les pignons à sec.

Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec la vinaigrette de noisette.
Saler, poivrer et server très frais.



La tartare de tomates, concombre et pignons de pin a été déposée par Agnes   


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