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Sauce béchamel à la farine de châtaignesRecette Sauce béchamel à la farine de châtaignes :Ingrédients pour Par personne 1/8 de litre de lait 1,5 c. à soupe de farine de châtaigne 1 c. à café de purée d’amandes 1 noix de beurre Muscade. Dans une casserole à fond épais, délayer la farine en ajoutant progressivement le lait froid. Faire cuire à feu doux jusqu’à obtention d’une crème épaisse. Retirer du feu, ajouter le beurre, la purée d’amande, le sel et la muscade. Bien mélanger. La sauce est prête. Cette sauce est très légère car le beurre n’est pas cuit. La recette Sauce béchamel à la farine de châtaignes a été déposée par un(e) inconnu(e) le 21/07/2005 22:29:13 Partagez ou conseillez cette recette : |
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