espace espace espace espace espace espace espace
recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
  espace
  espace
  espace
r4c2

espace
espace

Langouste grillée au basilic


Vous êtes ici : Accueil > Recettes > > > Langouste grillée au basilic



Recette Langouste grillée au basilic :


Ingrédients (pour 2 personnes) :

1 langouste de 1 kg (ou 2 de 500 g)
75
g de beurre
sel et poivre
une dizaine de feuilles de basilic
un
citron


Préparation :

Ebouillantez la langouste, coupez-la en deux, arrosez la
chair avec le quart du beurre fondu, assaisonnez.

Faites griller pendant 15 mn en
arrosant de temps en temps avec du beurre.

Pendant ce temps pétrissez le reste du
beurre avec les feuilles de basilic hachées, du sel et du poivre.
Servez la langouste avec
ce beurre parfumé et du citron à volonté.

Si les langoustes sont plus petites, diminuez
un peu le temps de cuisson, une dizaine de minutes suffisent pour des petites langoustes de
500 g.


Vous pouvez faire la même recette avec du homard, le mode et le temps de
cuisson sont les mêmes.



La recette Langouste grillée au basilic a été déposée par un(e) inconnu(e) le 06/07/2005 05:42:59   


Partagez ou conseillez cette recette :



ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact  - 26/04/2019 01:49:13 - - 11 -
r8_c2
esapce


Code Promo Senkis






 
espace
espace
espace
  r9_c5 espace
__