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Langouste grillée au basilicDésolé, vous devez être identifié pour ajouter cette recette à vos favoris. Cliquez ici pour vous identifier ou vous inscrire gratuitement maintenant Recette Langouste grillée au basilic :Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 langouste de 1 kg (ou 2 de 500 g) 75 g de beurre sel et poivre une dizaine de feuilles de basilic un citron Préparation : Ebouillantez la langouste, coupez-la en deux, arrosez la chair avec le quart du beurre fondu, assaisonnez. Faites griller pendant 15 mn en arrosant de temps en temps avec du beurre. Pendant ce temps pétrissez le reste du beurre avec les feuilles de basilic hachées, du sel et du poivre. Servez la langouste avec ce beurre parfumé et du citron à volonté. Si les langoustes sont plus petites, diminuez un peu le temps de cuisson, une dizaine de minutes suffisent pour des petites langoustes de 500 g. Vous pouvez faire la même recette avec du homard, le mode et le temps de cuisson sont les mêmes. La recette Langouste grillée au basilic a été déposée par un(e) inconnu(e) le 06/07/2005 05:42:59 Partagez ou conseillez cette recette : |
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