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brick a l'oeuf


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Recette brick a l'oeuf :


Ingrédients:

Pour 1 personne
1/4 d'oignon
Une branche de persil plat

1 oeuf
1 feuille de brick
Sel, poivre


cliquer sur l'image pour
l'agrandir
1.Couper l'oignon en petits dés;2.Ciseler le
persil;3.Dans une petite coupelle, casser l'oeuf en faisant attention à ne
pas casser le jaune, saler, poivrer;4.Dans une poêle, mettre 2 cuillères à
soupe d'huile, et mettre l'oignon, saler et poivrer, et faire revenir à feu doux jusqu'à ce que
les morceaux d'oignon deviennent translucide;5.Dans une grande poêle,
mettre de l'huile (une couche d'1 à 2 cm), chauffer, lorsqu'elle est assez chaude (mais pas
trop);6.Mettre la feuille de brick à plat dans la poêle, et très vite après mettre
l'oeuf, l'oignon, le persil, plier la feuille en deux, et la maintenir fermer avec une fourchette
quelques secondes, la retourner;7.Laisser cuire jusqu'à légère coloration en
la retournant de temps en temps;8.Servir aussitôt.



La recette brick a l'oeuf a été déposée par un(e) inconnu(e) le 03/08/2006 03:38:51   


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