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BOULES D'ORRecette BOULES D'OR :INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : peu cher NBRE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 15 min CUISSON : 20 min INGREDIENTS 1/4 l d'eau 100 g de beurre 3 g de sel 125 g de farine tamisée 3 à 4 oeufs 1 pointe de couteau de muscade 125 g de gruyère râpé PREPARATION DE LA RECETTE Porter à ébullition l'eau, le beurre coupé en petits morceaux et le sel. Hors du feu, ajouter la farine. Dessécher sur le feu. Réserver dans un saladier. Ajouter le oeufs un à un puis la muscade râpée et le gruyère. Former des petites boules et les plonger dans une friture à 180°C. Laisser souffler et dorer. Bien égoutter. Dresser sur un plat rond garni d'un papier sulfurisé. La recette BOULES D'OR a été déposée par un(e) inconnu(e) le 05/11/2005 19:00:53 Partagez ou conseillez cette recette : |
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