 |
Tajine aux citronsRecette Tajine aux citrons :Tajine aux citrons Ingrédients : 1 poulet découpé en morceaux, 1 cuillerée à café de gingembre en poudre, 2 cuillerées à café de bouillon de volaille , 1 gros oignon en lamelles, 2 citrons confits, 1 dizaine d'olives rouges (ou vertes à défaut), persil et coriandre fraîche, 1 cuillerée à café de piment doux, 1 cuillerée à café de safran, 1 jus de citron, huile d'olive, sel, poivre. Préparation : 20 mn (+ 1 heure pour la marinade). Cuisson : 20-30 mn. Faites mariner le poulet avec une cuillère à soupe d'huile, le piment doux et les 2 cuillerées à café de bouillon de volaille Grand Arôme Knorr. Hachez finement le persil, la coriandre et ajoutez-les à la marinade. Imprégnez bien les morceaux de poulet et laissez au frais une heure environ. Mettez les olives à tremper dans un bol d'eau pour les dessaler. Dans la Cocotte-Minute, mettez le poulet, ajoutez l'oignon, les olives, le safran et 2 verres d'eau. Salez, poivrez. Cuire à feu moyen 20 à 30 minutes. Ajoutez les écorces de citrons confits pour finir, juste pour les faire chauffer. Dressez les morceaux sur un plat, disposez les écorces de citrons et les olives. Versez le jus de citron et servez. La recette Tajine aux citrons a été déposée par un(e) inconnu(e) le 21/12/2005 16:02:30 Partagez ou conseillez cette recette : |
ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact - 09/09/2025 20:06:55 - 0 - 11 -
