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haricots à la crème
Recette haricots à la crème :Ingrédients : (pour 4 personnes) 250 g de haricots blancs, 1 cs d'huile, 1 oignon, 2 carottes, 2 gousses d'ail, origan, thym, basilic, 4 cs de crème fraîche, sel, poivre, persil haché. Préparation : La veille, faire tremper les haricots pendant 12 heures. Les égoutter et les mettre dans une grande casserole. Couvrir d'eau et laisser cuire environ 1 heure 30 minutes. Pendant ce temps, faire revenir l'oignon pelé et émincé avec les carottes pelées et rapées et l'ail écrasé. Laisser mijoter 10 minutes environ. Ajouter les herbes et la crème fraîche. Retirer du feu. Quand les haricots sont cuits, mélanger les deux préparations. Saler et poivrer. Avant de servir, saupoudrer de persil haché. La recette haricots à la crème a été déposée par un(e) inconnu(e) le 09/11/2005 18:53:56 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||
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