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endives en cocotte


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile
Thématique : Hiver

Recette endives en cocotte :


Ingrédients :

(pour 2 personnes)
4 endives,
4 oeufs durs,
1 gousse d'ail,
sel,
poivre.


Préparation :

Hacher les oeufs durs dans un saladier, avec une fourchette.

Essuyer les endives et les mettre à feu très doux dans une cocotte en fonte couverte (sans eau), puis laisser cuire une bonne heure en remuant de temps en temps.
Les endives doivent commencer à prendre de la couleur mais sans brûler.

10 mn avant la fin de la cuisson, ajouter l'ail écrasé et les oeufs hachés. Vous obtiendrez un repas très léger.


La recette endives en cocotte a été déposée par un(e) inconnu(e) le 09/06/2007 11:19:22   


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