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Recette champignons de Ségovie :Ingrédients : (pour 4 personnes) 1,5 kg de champignons mélangés, 100 g de jambon cru, 100 g de poitrine de porc, 1 verre de vin blanc, 25 cl d'huile, 1 oignon émincé, 2 gousses d'ail pressées, 2 feuilles de laurier, 1 branche de thym, 2 cs de farine, 1 pincée de piment, 1/2 cc de sel. Préparation : Faites revenir dans huile, l'ail, l'oignon, le piment, le thym et le laurier pendant 10 mn. Découpez le jambon et la poitrine en lamelles, puis les champignons. Mélangez bien et faites dorer. Saupoudrez la farine et versez le vin blanc et l'eau. Amenez à ébullition et servez. La recette champignons de Ségovie a été déposée par un(e) inconnu(e) le 08/02/2006 04:11:35 | |||||||||||
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