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Tortilla au chorizo


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile
Thématique : Tapas et Tex Mex

Recette Tortilla au chorizo :


Ingrédients :

10 oeufs,
1 poivron vert,
1 poivron rouge,
200 g de chorizo,
10 brins de ciboulette,
30 g de beurre,
paprika,
sel,
poivre du moulin.


Préparation :

Couper les poivrons en dés.
Faites les blanchir dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 1 min.

Ciselez les brins de ciboulette.
Cassez les oeufs dans un saladier.
Battez-les en omelette, salez-les, poivrez-les, puis ajoutez le paprika.

Coupez le choizo en rondelles.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse, versez-y les oeufs battus, répartissez dessus les dés de poivron égouttés et les rondelles de chorizo.
Parsemez de ciboulette ciselée et faites cuire 10 min à feu moyen et à couvert.

Servez la tortilla avec une salade mélangée bien relevée.


La recette Tortilla au chorizo a été déposée par un(e) inconnu(e) le 09/06/2007 11:19:22   


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