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Recette Tortilla au chorizo :Ingrédients : 10 oeufs, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 200 g de chorizo, 10 brins de ciboulette, 30 g de beurre, paprika, sel, poivre du moulin. Préparation : Couper les poivrons en dés. Faites les blanchir dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 1 min. Ciselez les brins de ciboulette. Cassez les oeufs dans un saladier. Battez-les en omelette, salez-les, poivrez-les, puis ajoutez le paprika. Coupez le choizo en rondelles. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, versez-y les oeufs battus, répartissez dessus les dés de poivron égouttés et les rondelles de chorizo. Parsemez de ciboulette ciselée et faites cuire 10 min à feu moyen et à couvert. Servez la tortilla avec une salade mélangée bien relevée. La recette Tortilla au chorizo a été déposée par un(e) inconnu(e) le 09/06/2007 11:19:22 | |||||||||||||
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