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Soupe de pêches au pastis


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Recette Soupe de pêches au pastis :


Ingrédients :


pêches : 6
miel : 1 c. à soupe
vinaigre : 2 c. à
soupe
pastis : 1 c. à soupe
vin blanc : 1 verre
raisins secs : 50 g
sucre : 5 c. à
soupe
citron : 1
menthe
Préparation :

Peler les pêches (s'il le faut en
les plongeant 10 secondes dans l'eau bouillante, puis dans l'eau froide), les couper en
tranches et les mettre dans un compotier ou un saladier avec les raisins secs.
Porter à
ébullition le miel avec le vinaigre et le verser brûlant sur les pêches, ajouter le jus de citron, le
vin blanc, le sucre, le Pastis.
Bien mélanger et ajouter la menthe, mettre plusieurs heures
au frais avant de servir.



La recette Soupe de pêches au pastis a été déposée par un(e) inconnu(e) le 31/03/2006 16:51:35   


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