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Soupe de pêches au pastisVous êtes ici : Accueil > Recettes > Entrées > Soupes et Potages > Soupe de pêches au pastis Recette Soupe de pêches au pastis :Ingrédients : pêches : 6 miel : 1 c. à soupe vinaigre : 2 c. à soupe pastis : 1 c. à soupe vin blanc : 1 verre raisins secs : 50 g sucre : 5 c. à soupe citron : 1 menthe Préparation : Peler les pêches (s'il le faut en les plongeant 10 secondes dans l'eau bouillante, puis dans l'eau froide), les couper en tranches et les mettre dans un compotier ou un saladier avec les raisins secs. Porter à ébullition le miel avec le vinaigre et le verser brûlant sur les pêches, ajouter le jus de citron, le vin blanc, le sucre, le Pastis. Bien mélanger et ajouter la menthe, mettre plusieurs heures au frais avant de servir. La recette Soupe de pêches au pastis a été déposée par un(e) inconnu(e) le 31/03/2006 16:51:35 |
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