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Soupe de légumes variésRecette Soupe de légumes variés :Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 1h15 Ingrédients : poireaux : 2 carotte : 1 céleri : 1 branche tomates : 3 courgette : 1 oignon : 1 fines herbes : 2 c. à soupe crème fraîche allégée (à 8%MG ou de fromage blanc à 0%MG) : 1 c. à soupe eau : 1,5 l Préparation : Lavez et parez les légumes, coupez-les en petits morceaux. Mettez à bouillir 1,5 litre d’eau dans une cocotte, à ébullition, plongez les légumes coupés et laissez cuire 1 h à feu doux. Mixez ensuite le tout et saupoudrez de fines herbes. Au moment de servir dans les assiettes de service, déposez une cuillère de crème fraîche et dessinez un décor dans la soupe. Vous apporterez à votre soupe une touche de douceur et d’originalité ! La recette Soupe de légumes variés a été déposée par un(e) inconnu(e) le 09/02/2006 00:59:35 Partagez ou conseillez cette recette : |
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