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Soupe de fèvesRecette Soupe de fèves :Pour 6 personnes Ingrédients : fèves : 1,5 kg pommes de terre : 300 g carottes : 300 g petits pois : 300 g poitrine de porc : 100 g poireau : 1 salades : 3 feuilles oignon : 1 ail : 2 gousses céleri : 1 feuille sel, poivre Préparation : Écossez les fèves. Épluchez et coupez tous les légumes ainsi que l'oignon. Découpez la poitrine en lamelles. Mettez les légumes, l'oignon et la poitrine dans une cocotte. Ajoutez 4 litres d'eau salée. Faites cuire 1 heure et demie. Ajoutez en fin de cuisson l'ail, le persil et le céleri découpé. Servez très chaud. La recette Soupe de fèves a été déposée par un(e) inconnu(e) le 09/12/2005 01:44:35 Partagez ou conseillez cette recette : |
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