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Soupe de céleris au poivron


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Recette Soupe de céleris au poivron :


Marché pour 4 personnes

Ingrédients
Poivron : 1
Bouillon de bœuf : 2
cubes
Céleri rave : 1 boule
Céleri branche : 1 branche
Carottes : 3
Thym : 2
branches
Laurier : 1 feuille
Sel, poivre du moulin

Épluchez le poivron au
couteau économe, retirez les graines intérieures, coupez le poivron en morceaux.
Faites
chauffer un litre d'eau avec les cubes de bouillon de bœuf.
Épluchez et coupez en petits
dés la boule de céleri rave, la branche de céleri et les carottes. Au fur et à mesure, mettez-les
dans le bouillon. Ajoutez thym et laurier.
Ajoutez alors les morceaux de poivron. Cuisez
encore 10 à 15 minutes.
Retirez le laurier et le thym. Rectifiez l'assaisonnement. Donnez
un bon tour de moulin à poivre et servez.



La recette Soupe de céleris au poivron a été déposée par un(e) inconnu(e) le 22/11/2005 07:48:16   


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