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Soupe de céleris au poivronVous êtes ici : Accueil > Recettes > Entrées > Soupes et Potages > Soupe de céleris au poivron Recette Soupe de céleris au poivron :Marché pour 4 personnes Ingrédients Poivron : 1 Bouillon de bœuf : 2 cubes Céleri rave : 1 boule Céleri branche : 1 branche Carottes : 3 Thym : 2 branches Laurier : 1 feuille Sel, poivre du moulin Épluchez le poivron au couteau économe, retirez les graines intérieures, coupez le poivron en morceaux. Faites chauffer un litre d'eau avec les cubes de bouillon de bœuf. Épluchez et coupez en petits dés la boule de céleri rave, la branche de céleri et les carottes. Au fur et à mesure, mettez-les dans le bouillon. Ajoutez thym et laurier. Ajoutez alors les morceaux de poivron. Cuisez encore 10 à 15 minutes. Retirez le laurier et le thym. Rectifiez l'assaisonnement. Donnez un bon tour de moulin à poivre et servez. La recette Soupe de céleris au poivron a été déposée par un(e) inconnu(e) le 22/11/2005 07:48:16 |
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