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Soupe au Choux


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile
Thématique : Hiver

Recette Soupe au Choux :


Ingrédients :

Pour 6 personnes

- 1 chou vert
- 1 oignon (ou 1 poireau)
- 2 clous de girofle
- 100 g de lardons demi sel
- 1 cuillère à soupe de gros sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 2 feuilles de laurier


Préparation :

Dans une cocotte minute faire revenir 2mn les lardons à feu vif
Ajouter l'oignon (ou le poireau) coupé en rondelles et mettre à feu moyen pour le faire fondre.

Quand il est fondu : ajouter 2 l à 2,5 litres d'eau, le sel, le poivre, 2 clous de girofle, les 2 feuilles de laurier et le chou coupé en lamelles.

Mettre sous pression et cuire 2 heures.

Servir très chaud
Bon app'



La Soupe au Choux a été déposée par Soizic   


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