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Soupe à La Bière Brune


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette Soupe à La Bière Brune :


Ingrédients :

farine de sarrasin
60 g bière brune
2 dl fond blanc de veau
4 dl crème fraîche
2 dl beurre
80 g oignon ( grosseur moyenne)
1 PC lard maigre fumé
50 g croûtons de pain
50 g sel et poivre


Préparation :

suer l'oignon haché au beurre
ajouter la farine et colorer légèrement
déglacer à la bière et mouiller fond blanc de veau
donner une courte ébullition et laisser frémir une demi-heure
ajouter la crème dans une assiette à potage
garnir avec lardons sautés et croûtons de pain.


La recette Soupe à La Bière Brune a été déposée par un(e) inconnu(e) le 30/07/2006 04:09:38   


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