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Recette Sabayon à la framboise et la bière :Ingrédients : (pour 4 personnes) 100 g de framboises, 1 dl de coulis de framboises, 4 jaunes d'oeufs, 4 c. à s. rases de sucre, 1 petite bouteille de bière à la framboise, 4 feuilles de menthe. Préparation : Garnir 4 verres de quelques framboises ; y répartir le coulis de framboises. Battre à feu doux (ou au bain-marie) les jaunes d'oeufs avec le sucre et la bière à la framboise, jusqu'à obtention d'une mousse légère. Remplir les verres de sabayon chaud ; décorer d'une feuille de menthe et servir aussitôt. La recette Sabayon à la framboise et la bière a été déposée par un(e) inconnu(e) le 07/08/2006 22:32:43 | |||||||||||
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