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Recette Purée d'oignons :Ingrédients : 1 kg de gros oignons, 60 g de beurre, 25 cl de béchamel, 5 cl de crème fraîche, sel fin, poivre moulu. Préparation : Peler les oignons et les couper en rondelles minces. Les cuire à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Les égoutter. Faire fondre les oignons au beurre dans une poêle. Verser la béchamel sur les oignons. Assaissonner. Passer la préparation au moulin à légumes. Agrémenter de crème. La recette Purée d'oignons a été déposée par un(e) inconnu(e) le 18/11/2005 14:31:56 | |||||||||||
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