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Potage aux pommes (Italie)


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Recette Potage aux pommes (Italie) :


Ingrédients (pour 4 personnes):
1 kg de pommes
1 l de bouillon de volaille ou
de boeuf
1 c. à c. de persil frais haché
1 c. à c. de menthe fraîche hachée
1
pincée de cannelle en poudre
1 pincée de gingembre séché en
poudre

Technique:
1. Peler les pommes, enlever le coeur; couper chaque pommes
en 8; les faire cuire, 30 minutes, dans le bouillon.
2. Juste avant de servir le potage, le
porter à ébullition, ajouter le persil et la menthe hachés et laisser frémir 5 minutes; saupoudrer
avec la cannelle et le gingembre en poudre; servir chaud.

Suggestion: Si vous préférez
un potage à consistance homogène, le mixer avant d'ajouter le persil et la menthe.



La recette Potage aux pommes (Italie) a été déposée par un(e) inconnu(e) le 31/08/2005 15:40:39   


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Bon de Réduction Macway






 
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