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Potage aux champignons 3


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Recette Potage aux champignons 3 :


Potage aux champignons 3
Ingrédients
250 g de champignons de couche
60 g
de beurre
1 c à soupe de farine
2 litre de bouillon de volaille
sel
poivre
100 g
de crème fraîche, persil haché
3 tranches de pain de mie
50 g de beurre ou 4 c à
soupe d'huile
Préparation.
Nettoyez et émincez les champignons, faites-les revenir
dans la matière grasse chaude. Saupoudrez de farine, mouillez de bouillon, assaisonnez portez
à ébullition et laissez cuire pendant 15 mn. Liez à la crème et saupoudrez de persil au moment
de servir. D'autre part, coupez le pain écro-té en triangles et faites-les dorer rapidement dans
la matière grasse. Servez avec le potage bien chaud.



La recette Potage aux champignons 3 a été déposée par un(e) inconnu(e) le 01/05/2006 22:34:41   


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