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Poires Agenaises


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Préparation :
Temps de Pause : 500 mn
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette Poires Agenaises :


Ingrédients :

500 g de petites poires,
200 g de pruneaux,
1/4 l de vin de bordeaux rouge,
130 g de sucre semoule,
le jus d' 1/2 citron,
1/2 gousse de vanille.



Préparation :

Faire macérer les pruneaux une nuit dans 1/4 litre d'eau et le vin.

Les faire cuire avec 30 g de sucre pendant 3 à 4 minutes.
Réaliser un sirop avec 10 cl d'eau, le sucre restant, le jus de citron et la vanille.
A ébullition, incorporer les poires épluchées, épépinées et coupées en deux.
Cuire doucement 20 à 35 minutes, à couvert.
Laisser refroidir. Mélanger les fruits . Servir très frais


La recette Poires Agenaises a été déposée par un(e) inconnu(e) le 22/08/2005 03:09:47   


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