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Pâtes au pistou


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Prix Moyen
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette Pâtes au pistou :


Ingrédients :

Pour 4 personnes :
- 50g de basilic
- 2 gousses d'ail écrasées
- 50g de pignon de pin
- 15 cl d'huile d'olive
- 3 cuil. à soupe de parmesan rapé
- 3 cuil. à soupe de pecorinon rapé
- sel, poivre
- gros sel
- 350g de fettucines
- 175g de pommes de terre nouvelles pelées et coupées en rondelles
- 100g de haricots verts


Préparation :

Mettre le basilic dans un bol d'un petit mixeur avec l'ail, les pignons de pin et l'huile. Mixez 30 sec. puis ajoutez les deux fromages. Mixez encore 15 sec. Rectifiez l'assaisonnement.

Faites cuire les fettucines à l'eau bouillante salée selon les indications portées sur l'emballage. Pendant ce temps, faites cuire les rondelles de pommes de terre et les haricots verts à la vapeur, 12 min environ.

Egouttez les fettucines et mettez les dans un saladier avec les pommes de terre et les haricots verts. Ajoutez le pistou, mélangez. Décorez de quelques feuilles de basilic.



La Pâtes au pistou a été déposée par aurelie441   


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