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Recette PAVES DE SAUMON EN PAPILLOTES :Ingrédients : 1 kg de filets de saumon, 80 g de courgettes, 80 g de haricots verts, 80 g de tomates, 80 g de céléri branche, 80 g de carottes, 80 g de poivrons, 5 cl d'huile d'olive, 1 dl d'huile, 1 dl de vin blanc, sel, poivre. Préparation : Détailler dans le filet de saumon 8 portions de 125 g. Couper les légumes en dés de 5mm de section puis les faire sauter vivement à l'huile d'olive. Assaissonner. Préparer les feuilles de papier sulfurisé en forme de coeur. Huiler chaque face. Disposer les légumes. Poser par dessus le pavé de saumon assaissonné. Ajouter un peu de vin blanc. Fermer les papillotes et cuire à four chaud, 200°C (th 6-7), durant 17 minutes. La recette PAVES DE SAUMON EN PAPILLOTES a été déposée par un(e) inconnu(e) le 05/05/2006 17:14:39 | |||||||||||
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