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Omelette-pizza


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Recette Omelette-pizza :


Ingrédients:

2 oeufs
2 c. à table d'eau 30 ml
Sel et poivre, au goût
Enduit
végétal en vaporisateur
3 c. à table de sauce à pizza 45 ml
5 tranches de
pepperoni
1/4 tasse de fromage Mozzarella râpé 50 ml
1 c. à table de fromage
Parmesan râpé 15 ml

Préparation:

Battre dans un bol les oeufs avec l'eau;
saler et poivrer. Vaporiser une poêle antiadhésive de 8 po (20 cm) d'enduit végétal. Chauffer
la poêle à feu mi-vif.
Y verser la préparation aux oeufs. À mesure que la préparation
commence à prendre près des parois, à l’aide d’une spatule, racler doucement la portion cuite
vers le centre. Pencher et tourner la poêle pour permettre à l’oeuf non cuit de couler dans l’
espace vide. Lorsque le dessus est presque pris mais encore humide et crémeux, étendre la
sauce à pizza sur la moitié de l’omelette.
Garnir de pepperoni et de fromage Mozzarella.
Glisser la spatule sous la partie non garnie, plier l’omelette en deux et glisser sur une assiette
chaude. Saupoudrer de fromage Parmesan.



La recette Omelette-pizza a été déposée par un(e) inconnu(e) le 20/08/2005 01:26:44   


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