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Mousse au chocolat au tofu


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Préparation :
Temps de Pause : 120 mn
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile
Thématique : Vegetariens

Recette Mousse au chocolat au tofu :


Ingrédients :

170 g de chocolat noir,
3 blancs d'oeufs,
250 g de tofu mou,
1 cs de miel,
1 cc de café soluble,
1 pincée de sel.


Préparation :

Faire fondre 170 g de chocolat doucement au bain-marie.

Dans un robot mixeur, mettre les 250 g de tofu mou, la cuillèrée miel, le chocolat fondu et le café soluble.
Mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
Réserver ce mélange dans une terrine.

Battre les oeufs en neige bien ferme avec une pincée de sel.

Incorporer délicatement les blancs d'oeufs battus en neige au mélange chocolat/tofu.
Répartir la mousse dans des coupes ou dans un bol de service puis mettre au réfrégirateur pendant au moins deux heures.
Servir accompagné de cigarettes russes.


La recette Mousse au chocolat au tofu a été déposée par un(e) inconnu(e) le 08/05/2007 16:29:17   


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