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Lapin grillé au cumin


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Préparation :
Temps de Pause : 30 mn
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile
Thématique : Barbecue

Recette Lapin grillé au cumin :


Ingrédients :

(pour 4 personnes)
1 beau lapin coupé en morceaux,
1 cs de cumin en poudre,
4 cs d'huile d'olive,
le jus de deux citrons,
1 ou 2 étoiles d'anis,
sel,
poivre.


Préparation :

Dans une jatte, verser l'huile, le jus des citrons et l'anis. Salez, poivrer. Ajouter le cumin. Bien mélanger.
Déposer les morceaux de lapin et laisser macérer au moins 30 minutes.

Egoutter les morceaux de lapin, les faire cuire sur un grill bien chaud mais pas trop près de la braise, 15 minutes d'un côté, 10 minutes de l'autre.
Servir avec un taboulé à la menthe et à la coriandre bien frais.


La recette Lapin grillé au cumin a été déposée par un(e) inconnu(e) le 08/05/2007 16:29:17   


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