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LAPIN GRILLE A LA PLANCHARecette LAPIN GRILLE A LA PLANCHA :LAPIN GRILLE A LA PLANCHA _ INGREDIENTS : 1 beau lapin de le ferme coupé en 6 morceaux 6 tranches de jambon cru Serrano Marinade :huile d'olive + 1 jus de citron + 4 gousses d'ail hachées + marjolaine + origan + thym + pimenton + safran + sel + poivre . PREPARATION : Badigeonner le lapin avec la marinade et laiser reposer 2 bonnes heures . Envelopper chaque morceau de lapin dans une tranche de jambon cru et les ficeler . Faire cuire sur "la plancha" pendant 40 minutes en retournant souvent les morceaux et en les arrosant de temps en temps avec le reste de la marinade ! La plancha est un mode de cuisson espagnole . C'est un barbecue muni d'une plaque d'acier sur laquelle sont grillées les pièces de viande ou de poisson ! La recette LAPIN GRILLE A LA PLANCHA a été déposée par un(e) inconnu(e) le 20/07/2006 08:59:57 Partagez ou conseillez cette recette : |
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