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Grenadin de veau au thymVous êtes ici : Accueil > Recettes > Viandes > Veaux > Grenadin de veau au thym Recette Grenadin de veau au thym :Grenadin de veau au thym Préparation : 20 minutes. Cuisson : 20 minutes. Ingrédients pour 4 personnes : 4 grenadins de veau (ou filet mignon), 200 g de champignons au choix, 4 lamelles de gingembre frais hachées, une branche de thym frais, une gousse d'ail hachée, 3 cuillerées à soupe d'huile , 10 cl de bouillon de volaille (ou de légumes) ; sel, poivre. Faites revenir les grenadins de veau dans l'huile pendant une dizaine de minutes en les retournant souvent, salez, poivrez. Retirez la viande et saisissez les champignons préalablement émincés, ajoutez l'ail, le gingembre, le thym et le bouillon. Laissez cuire 5 minutes à feu doux, ajoutez les grenadins pour les réchauffer et servez avec une jardinière de légumes taillés en bâtonnets. La recette Grenadin de veau au thym a été déposée par un(e) inconnu(e) le 20/01/2006 16:45:32 |
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