espace espace espace espace espace espace espace
recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
  espace
  espace
  espace
r4c2

espace
espace

Gratin de fraises


Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Légumes et Gratins > Gratins > Gratin de fraises



Recette Gratin de fraises :


A
vec sa croûte dorée et son parfum qui embaume toute la
maison, ce gratin de fraises, ou crumble comme le nomme les Anglais, vous garantit un fier
succès !

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min


Ingrédients pour
4 personnes

> 15
cuil. à soupe de farine
> 10 cuil. à soupe de sucre
> 7 cuil. à soupe d'huile de
pépins de raisin
> 5 cuil. à soupe de poudre
d'amande
> 1 cuil. à café de cannelle en poudr
> 1 paquet de biscuits à la
cuillers
> 1 kg de fraises


° Dans le bol de votre mixer,
mettez la farine, la cannelle et le sucre avant de mixer
quelques secondes.
° Ajoutezl'huile, mixez à nouveau quelques secondes pour obtenir une sorte de sable
grossier.
° Dans
un plat à gratin, disposez une couche de biscuits cuillers et
parsemez-les de poudre d'amande.
°Lavez et équeutez les fraises avant de couper les plus
grosses et de les disposer sur les biscuits.
°Recouvrez vos fruits avec le mélange du mixer en
l'émiettant entre vos doigts et enfournez.
°Laissez cuire 1/2 h à four moyen 175° C.

° Servez tiède ou
froid avec une boule de glace à la cannelle ou à la vanille.


Le "sable" du gratin se congèle très facilement. Doublez les
proportions et congelez le surplus dans un sac.
Il vous suffira d'en parsemer un gratin de
fruits pour obtenir en un clin d'oeil un délicieux dessert


Astuce


Ce dessert se prépare avec toutes sortes de fruits : pommes, poires,
fruits rouges, prunes. Pour les fruits les plus juteux comme les fraises ou la rhubarbe, disposez
une couche de biscuits et de poudre d'amandes qui absorbera le surplus de jus. Cuisez
toujours lentement jusqu'à ce que la surface se colore joliment.




La recette Gratin de fraises a été déposée par un(e) inconnu(e) le 17/06/2006 07:58:44   


Partagez ou conseillez cette recette :



ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact  - 19/11/2019 08:59:23 - - 11 -
r8_c2
esapce


Code Promo Coquin Malin






 
espace
espace
espace
  r9_c5 espace
__